Shiitake frais 250 G

🍄 Présentation

Les Shiitake Frais MAO XIONG 250g sont des champignons asiatiques premium, considérés comme l'un des champignons les plus savoureux et les plus bénéfiques au monde. Ces shiitakes frais offrent une saveur umami profonde et complexe, une texture charnue et ferme, et un arôme boisé caractéristique. Ingrédient star de la cuisine asiatique depuis des millénaires, le shiitake transforme chaque plat en une expérience gastronomique raffinée. Parfaits pour les sautés au wok, les soupes, les ramen, les fondues chinoises et bien plus encore !

🏮 Shiitake : Trésor de la Gastronomie Asiatique

Le shiitake (椎茸, しいたけ) est vénéré en Asie depuis plus de 2000 ans, non seulement pour ses qualités culinaires exceptionnelles mais aussi pour ses propriétés bénéfiques reconnues en médecine traditionnelle chinoise et japonaise. Son nom japonais signifie "champignon du chêne" (shii = chêne, take = champignon), car il pousse naturellement sur les troncs de chênes morts. Considéré comme le "roi des champignons", le shiitake est le deuxième champignon le plus cultivé au monde après le champignon de Paris. Sa saveur umami intense en fait un ingrédient indispensable de la cuisine japonaise, chinoise et coréenne, apportant profondeur et richesse à tous les plats.

✨ Caractéristiques & Avantages

• 🍄 Fraîcheur garantie : Shiitakes frais de qualité supérieure
• 🌟 Saveur umami intense : Goût profond, riche et complexe
• 💪 Texture charnue : Ferme et satisfaisante, ne devient pas molle à la cuisson
• 🌿 Riche en nutriments : Source de vitamines B, D, minéraux et antioxydants
• 🥢 Polyvalent : S'adapte à de nombreuses préparations asiatiques et occidentales
• 📦 Format pratique : 250g pour 3-5 personnes
• 🇨🇳 Marque MAO XIONG : Spécialiste des produits asiatiques frais de qualité

🍲 Utilisations Multiples

🥢 Sauté au Wok - La Méthode Classique

Pour révéler toute leur saveur ! Nettoyez les shiitakes avec un linge humide (ne les lavez pas à l'eau), retirez les pieds durs, et coupez les chapeaux en tranches. Faites chauffer votre wok à feu vif avec de l'huile de sésame, ajoutez les shiitakes et faites sauter 3-4 minutes. Assaisonnez avec sauce soja, ail et gingembre. Leur texture reste ferme et leur saveur umami explose !

🥘 Autres Préparations Délicieuses

• 🍜 Ramen & soupes asiatiques : Ingrédient essentiel pour un bouillon riche et parfumé
• 🔥 Fondue chinoise (hot pot) : Ajoutez-les entiers ou tranchés dans votre bouillon
• 🍚 Riz sauté : Apportent profondeur et umami au riz frit
• 🥟 Farce pour raviolis : Hachés finement pour jiaozi, gyoza ou baozi
• 🍝 Nouilles sautées : Parfaits dans les chow mein, udon ou soba
• 🥩 Accompagnement viandes : Subliment le bœuf, le poulet ou le porc
• 🍲 Bouillon dashi : Shiitakes séchés pour bouillon japonais (réhydratez d'abord)
• 🍳 Omelettes : Ajoutent une dimension umami aux œufs

👨🍳 Recette : Shiitakes Sautés à l'Ail et Gingembre

Ingrédients :

• 250g de shiitakes frais MAO XIONG
• 3 gousses d'ail hachées
• 1 morceau de gingembre frais râpé
• 2 c. à soupe de sauce soja
• 1 c. à soupe d'huile de sésame
• 1 c. à café de mirin ou sucre
• Oignons verts ciselés
• Graines de sésame grillées

Préparation :

1. Nettoyez les shiitakes avec un linge humide, retirez les pieds
2. Coupez les chapeaux en tranches épaisses
3. Chauffez l'huile de sésame dans un wok à feu vif
4. Ajoutez l'ail et le gingembre, faites revenir 30 secondes
5. Ajoutez les shiitakes et faites sauter 3-4 minutes
6. Versez la sauce soja et le mirin, mélangez 1 minute
7. Parsemez d'oignons verts et de graines de sésame
8. Servez immédiatement en accompagnement ou sur du riz

💡 Conseils de Préparation

Nettoyage : Ne lavez JAMAIS les shiitakes à l'eau car ils absorbent l'humidité comme une éponge. Essuyez-les délicatement avec un linge humide ou une brosse douce.

Pieds : Les pieds des shiitakes sont durs et fibreux. Retirez-les et conservez-les pour faire un bouillon (ils sont pleins de saveur !).

Découpe : Coupez les chapeaux en tranches de 5mm pour les sautés, ou laissez-les entiers pour les soupes et fondues.

Cuisson : Cuisez à feu vif pour conserver leur texture ferme. Ne les faites pas trop cuire, 3-5 minutes suffisent.

Conservation : Conservez au réfrigérateur dans un sac en papier (pas en plastique). Consommez dans les 5-7 jours pour une fraîcheur optimale.

🏆 À Propos de MAO XIONG

MAO XIONG (毛熊) est une marque spécialisée dans les produits asiatiques frais de qualité supérieure. Leur engagement envers la fraîcheur et l'authenticité fait d'eux un choix privilégié pour les amateurs de cuisine asiatique. Les shiitakes MAO XIONG sont soigneusement sélectionnés pour leur taille, leur fraîcheur et leur saveur intense, garantissant des résultats culinaires exceptionnels à chaque utilisation.

📍 Zone de Livraison - IMPORTANT

⚠️ Livraison limitée à la région d'Amiens uniquement

En raison de la nature périssable de ce produit frais, ces champignons sont exclusivement disponibles pour livraison dans la région d'Amiens et ses environs. Nous ne pouvons malheureusement pas expédier ce produit frais en dehors de cette zone géographique afin de garantir une fraîcheur optimale et une qualité irréprochable à la réception.

✅ Zone de livraison : Amiens et environs
❌ Livraison nationale : Non disponible pour ce produit frais

📦 Conservation & Livraison

✅ Produit frais : À conserver au réfrigérateur entre 0°C et 4°C
✅ Fraîcheur garantie : Produit livré frais pour une qualité optimale
✅ Consommation rapide : À consommer dans les 5-7 jours après réception
✅ Sac en papier : Conservez dans un sac en papier, pas en plastique
✅ Service ASIE GOURMANDE : Livraison locale de produits frais dans la région d'Amiens

ℹ️ Informations Produit

• Marque : MAO XIONG (毛熊)
• Poids net : 250g
• Nom japonais : 椎茸 (Shiitake)
• Nom chinois : 香菇 (Xiānggū)
• Type : Champignons shiitake frais (Lentinula edodes)
• Partie utilisée : Chapeaux (pieds à retirer)
• Saveur : Umami profond, boisé, légèrement sucré
• Texture : Charnue et ferme
• Conservation : Produit frais à conserver au réfrigérateur
• Allergènes : Aucun allergène majeur
• Convient aux : Végétariens, végans, sans gluten

✨ En Résumé

Les Shiitake Frais MAO XIONG 250g sont un ingrédient premium indispensable pour réussir vos plats asiatiques authentiques et apporter une dimension gastronomique à votre cuisine. Avec leur saveur umami profonde, leur texture charnue et leurs multiples bienfaits nutritionnels, ces champignons légendaires transforment chaque plat en une expérience culinaire raffinée. Que vous prépariez un ramen réconfortant, un sauté au wok parfumé, une fondue chinoise conviviale ou simplement un accompagnement savoureux, les shiitakes frais apportent cette richesse et cette profondeur de goût qui font toute la différence. Le roi des champignons dans votre cuisine !

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📍 Disponible uniquement pour livraison dans la région d'Amiens