Panko Chapelure Japonaise 200g GOGI

🍞 Présentation

Le Panko Chapelure Japonaise GOGI 200g est LA chapelure qui révolutionne vos fritures ! Contrairement à la chapelure occidentale traditionnelle, le panko japonais se compose de flocons de pain légers et aérés qui créent un enrobage ultra-croustillant et doré à la perfection. Cette texture unique en flocons absorbe moins d'huile, rendant vos fritures plus légères et croustillantes plus longtemps. Certifié Halal, ce panko GOGI est l'ingrédient secret des chefs pour des tempuras, katsu, croquettes et nuggets irrésistibles !

🏮 Panko : Innovation Japonaise

Le panko (パン粉) est une chapelure japonaise révolutionnaire inventée au début du 20ème siècle. Son nom vient de "pan" (pain en japonais, emprunté au portugais) et "ko" (poudre). Contrairement à la chapelure classique faite de pain séché et broyé, le panko est fabriqué à partir de pain sans croûte cuit par électricité (méthode unique !), créant des flocons légers et irréguliers. Cette structure aérée est le secret de son croustillant exceptionnel - les flocons créent plus d'espace entre eux, permettant à l'air chaud de circuler et à l'humidité de s'échapper. Résultat : un enrobage qui reste croustillant beaucoup plus longtemps et absorbe jusqu'à 50% moins d'huile que la chapelure traditionnelle !

✨ Caractéristiques & Avantages

• 🥇 Texture unique : Flocons légers et aérés pour un croustillant exceptionnel
• ✨ Ultra-croustillant : Reste croustillant plus longtemps que la chapelure classique
• 💧 Moins d'huile : Absorbe jusqu'à 50% moins de matière grasse
• 🌟 Doré parfait : Couleur dorée uniforme et appétissante
• ✅ Certifié Halal : Conforme aux normes alimentaires islamiques
• 🇯🇵 Style japonais authentique : Qualité professionnelle
• 📦 Format pratique : 200g pour de nombreuses utilisations
• 👨‍🍳 Approuvé par les chefs : Utilisé dans les restaurants

🍲 Utilisations Multiples

🍤 Tempura & Friture - L'Utilisation Classique

Pour un croustillant parfait ! Préparez 3 bols : 1) farine, 2) œuf battu, 3) panko. Passez vos aliments dans la farine, puis l'œuf, puis le panko en pressant légèrement. Faites frire à 170-180°C jusqu'à ce que ce soit doré. Le résultat : un enrobage ultra-croustillant et léger !

🥘 Recettes Populaires

• 🍗 Poulet Katsu : Escalope de poulet panée à la japonaise
• 🐟 Poisson pané : Filets de poisson ultra-croustillants
• 🦐 Crevettes tempura : Crevettes légères et croustillantes
• 🥔 Croquettes : Pommes de terre, viande ou légumes
• 🧀 Mozzarella sticks : Bâtonnets de fromage panés
• 🍆 Légumes panés : Aubergines, courgettes, champignons
• 🍔 Nuggets maison : Poulet ou poisson pour enfants
• 🥗 Topping salade : Parsemez grillé pour ajouter du croquant

🔥 Méthode Four (Plus Sain)

Sans friture ! Badigeonnez vos aliments panés d'un peu d'huile. Enfournez à 200°C pendant 15-20 minutes en retournant à mi-cuisson. Le panko devient doré et croustillant au four aussi !

👨‍🍳 Recette : Poulet Katsu Japonais

Ingrédients (pour 4 personnes) :

• 4 escalopes de poulet
• 100g de farine
• 2 œufs battus
• 150g de panko GOGI
• Sel, poivre
• Huile pour friture
• Sauce tonkatsu pour servir

Préparation :

1. Aplatissez légèrement les escalopes, salez et poivrez
2. Passez dans la farine, puis l'œuf, puis le panko en pressant bien
3. Faites frire à 170°C pendant 4-5 minutes de chaque côté
4. Égouttez sur papier absorbant
5. Coupez en tranches et servez avec sauce tonkatsu et riz

💡 Conseils & Astuces

Adhérence parfaite : Pressez bien le panko sur les aliments pour qu'il adhère. Laissez reposer 10 minutes avant de frire.

Température idéale : 170-180°C pour la friture. Trop chaud = brûlé à l'extérieur, cru à l'intérieur.

Conservation : Conservez dans un récipient hermétique au sec. Le panko se conserve plusieurs mois.

Astuce four : Vaporisez un peu d'huile sur le panko avant d'enfourner pour un doré parfait.

Différence : Le panko a des flocons plus gros et irréguliers que la chapelure fine traditionnelle.

🏆 À Propos de GOGI

GOGI est une marque spécialisée dans les ingrédients asiatiques de qualité, certifiés Halal. Leur panko est fabriqué selon la méthode japonaise traditionnelle, garantissant ces flocons légers et aérés caractéristiques. GOGI s'engage à offrir des produits qui respectent à la fois l'authenticité culinaire asiatique et les normes Halal strictes, permettant à tous de profiter de la cuisine japonaise authentique.

📦 Conservation & Livraison

✅ Produit sec : À conserver dans un endroit frais et sec
✅ Longue conservation : Plusieurs mois dans un récipient hermétique
✅ Après ouverture : Refermez bien le sachet ou transférez dans une boîte hermétique
✅ Certification Halal : Conforme aux normes islamiques
✅ Livraison rapide : Expédition en France métropolitaine
✅ Service ASIE GOURMANDE : Votre spécialiste des ingrédients asiatiques

ℹ️ Informations Produit

• Marque : GOGI
• Poids net : 200g
• Origine : Thaïlande
• Type : Panko (chapelure japonaise)
• Certification : Halal ✅
• Ingrédients : Farine de blé, levure, sel, sucre
• Texture : Flocons légers et aérés
• Allergènes : Gluten (blé)
• Conservation : Au sec, dans un récipient hermétique
• Utilisations : Friture, four, topping

✨ En Résumé

Le Panko Chapelure Japonaise GOGI 200g est l'ingrédient secret qui transforme vos fritures ordinaires en créations ultra-croustillantes dignes d'un restaurant japonais ! Avec ses flocons légers et aérés, son croustillant exceptionnel qui dure, et sa capacité à absorber moins d'huile, le panko révolutionne votre façon de paner. Que vous prépariez un poulet katsu authentique, des crevettes tempura légères, des croquettes dorées ou simplement des nuggets maison, le panko GOGI certifié Halal garantit un résultat professionnel à chaque fois. L'innovation japonaise dans votre cuisine !

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