Nouilles de riz Liuzhou épicées saveur original LUOBAWANG 280g

🥢 Présentation du Luosifen (柳州螺蛳粉)

Le Luosifen est une spécialité emblématique de Liuzhou, dans le sud de la Chine.
C’est une soupe de nouilles de riz au goût unique et intense, célèbre pour son bouillon parfumé, à la fois épicé, acidulé et umami.

Apprécié des jeunes générations comme des gourmets curieux, ce plat est considéré comme un street food incontournable en Chine et gagne en popularité à l’international.

🍜 Comment le déguster ?

1. Faire bouillir les nouilles de riz jusqu’à ce qu’elles soient tendres.

2. Ajouter le bouillon concentré, les légumes marinés et les garnitures fournis dans le paquet.

3. Déguster chaud, seul ou accompagné de légumes sautés, d’un œuf ou de viande selon vos envies.

🧾 Ingrédients typiques (peuvent varier selon la marque)

• Nouilles de riz (riz, eau)

• Bouillon concentré à base d’escargots d’eau douce, os de porc, épices

• Bambou mariné (酸笋, pousses de bambou fermentées)

• Cacahuètes grillées

• Tofu frit

• Champignons noirs séchés

• Sauce pimentée

• Vinaigre aromatisé

• Assaisonnements divers (ail, gingembre, soja, coriandre, etc.)

👉 On le surnomme souvent en Chine “le plat au parfum inoubliable” : son goût puissant peut surprendre, mais il devient vite addictif !