Ignames Chinoises sous Vide (1 pièce environ 700g) MAO XIONG

🥔 Présentation

Les Ignames Chinoises sous Vide MAO XIONG, également appelées nagaimo ou yam chinois (山药, shānyào), sont un tubercule précieux de la cuisine et de la médecine traditionnelle asiatique. Conditionnées sous vide pour une fraîcheur optimale, ces ignames offrent une texture unique - croquante crue et fondante cuite - avec une saveur douce et légèrement sucrée. Riches en mucilage bénéfique, elles sont appréciées pour leurs propriétés nutritives et leur polyvalence culinaire. Un ingrédient authentique pour vos soupes, sautés et plats traditionnels asiatiques !

🏮 Igname Chinoise : Trésor de la Médecine Traditionnelle

L'igname chinoise (山药, shānyào en chinois, nagaimo en japonais) est utilisée en Asie depuis plus de 2000 ans, tant en cuisine qu'en médecine traditionnelle chinoise. Ce tubercule est considéré comme un tonique précieux qui renforce l'énergie vitale (Qi), nourrit les reins et favorise la digestion. Sa caractéristique unique est sa texture mucilagineuse riche en polysaccharides bénéfiques. Contrairement à l'igname occidentale, l'igname chinoise peut se consommer crue, râpée en une texture visqueuse et rafraîchissante très appréciée au Japon (tororo). Le conditionnement sous vide préserve toutes ses qualités nutritionnelles et sa fraîcheur.

✨ Caractéristiques & Avantages

• 🥔 Conditionnement sous vide : Fraîcheur et qualité préservées
• 💎 Texture unique : Croquante crue, fondante cuite, mucilagineuse râpée
• 🌿 Riche en mucilage : Polysaccharides bénéfiques pour la digestion
• 💪 Tonique naturel : Utilisé en médecine traditionnelle chinoise
• 🥢 Polyvalent : Cru, cuit, râpé, en soupe, sauté
• 📦 Format pratique : 1 pièce sous vide prête à l'emploi
• 🇨🇳 Marque MAO XIONG : Qualité et authenticité garanties
• ⏰ Longue conservation : Le vide prolonge la fraîcheur

🍲 Préparation & Utilisations

🔪 Préparation de Base

Important ! Portez des gants lors de l'épluchage - le mucilage peut irriter la peau sensible.

1. Ouvrez le sachet sous vide
2. Rincez l'igname à l'eau froide
3. Épluchez la peau brune avec un économe
4. Rincez à nouveau pour éliminer le mucilage de surface
5. Coupez selon votre recette

🥘 Recettes Populaires

• 🍜 Soupe tonique chinoise : Mijoté avec poulet, baies de goji et jujubes
• 🥢 Sauté au wok : Tranches sautées avec légumes et viande
• 🍚 Riz congee : Ajouté dans la bouillie de riz pour épaissir
• 🥗 Tororo japonais : Râpé cru sur riz chaud ou nouilles soba
• 🍲 Hot pot : Tranches dans la fondue chinoise
• 🥘 Plats braisés : Mijoté avec viande et sauce soja
• 🍢 Tempura : Tranches frites en beignet japonais

👨‍🍳 Recette : Soupe Tonique d'Igname Chinoise

Ingrédients :

• 1 igname chinoise MAO XIONG (environ 300-400g)
• 500g de poulet en morceaux
• 10 baies de goji
• 5 jujubes rouges
• 3 tranches de gingembre
• 1,5L d'eau
• Sel

Préparation :

1. Épluchez et coupez l'igname en morceaux de 3 cm
2. Blanchissez le poulet 2 minutes, rincez
3. Mettez tous les ingrédients dans une marmite
4. Portez à ébullition puis réduisez le feu
5. Mijotez 1h30 à feu doux
6. Salez selon votre goût
7. Une soupe réconfortante et tonifiante !

💡 Conseils & Astuces

Gants recommandés : Le mucilage peut irriter les peaux sensibles. Portez des gants lors de l'épluchage.

Anti-oxydation : Une fois coupée, l'igname peut brunir. Plongez-la dans de l'eau vinaigrée pour préserver sa couleur blanche.

Texture crue : Pour le tororo japonais, râpez finement et servez immédiatement - la texture devient visqueuse et rafraîchissante.

Cuisson : Ne cuisez pas trop longtemps - l'igname devient très tendre. 15-20 minutes suffisent pour les sautés.

Conservation : Sous vide non ouvert : plusieurs semaines au réfrigérateur. Une fois ouvert : consommez dans les 3-5 jours.

🏆 À Propos de MAO XIONG

MAO XIONG (毛熊) est une marque spécialisée dans les légumes asiatiques de qualité supérieure. Leur conditionnement sous vide des ignames chinoises garantit une fraîcheur optimale et préserve toutes les propriétés nutritionnelles de ce tubercule précieux. MAO XIONG sélectionne rigoureusement ses ignames pour leur qualité, leur texture et leur teneur en mucilage bénéfique.

📍 Zone de Livraison - IMPORTANT

⚠️ Livraison limitée à la région d'Amiens uniquement

En raison de la nature périssable de ce produit frais, ce légume est exclusivement disponible pour livraison dans la région d'Amiens et ses environs. Nous ne pouvons malheureusement pas expédier ce produit frais en dehors de cette zone géographique afin de garantir une fraîcheur optimale et une qualité irréprochable à la réception.

✅ Zone de livraison : Amiens et environs
❌ Livraison nationale : Non disponible pour ce produit frais

📦 Conservation & Livraison

✅ Produit frais sous vide : À conserver au réfrigérateur entre 0°C et 4°C
✅ Fraîcheur garantie : Conditionnement sous vide pour une conservation optimale
✅ Longue conservation : Plusieurs semaines non ouvert, 3-5 jours après ouverture
✅ Pratique : Prêt à éplucher et cuisiner
✅ Service ASIE GOURMANDE : Livraison locale de produits frais dans la région d'Amiens

ℹ️ Informations Produit

• Marque : MAO XIONG (毛熊)
• Contenu : 1 pièce sous vide (environ 300-400g)
• Nom chinois : 山药 (Shānyào)
• Nom japonais : 長芋 (Nagaimo)
• Autres noms : Yam chinois, igname de Chine, Chinese yam
• Type : Tubercule frais sous vide
• Saveur : Douce, légèrement sucrée
• Texture : Croquante crue, fondante cuite, mucilagineuse râpée
• Conservation : Produit frais à conserver au réfrigérateur
• Allergènes : Aucun allergène majeur
• Convient aux : Végétariens, végans, sans gluten

✨ En Résumé

Les Ignames Chinoises sous Vide MAO XIONG sont un tubercule précieux qui apporte authenticité et bienfaits à votre cuisine asiatique. Avec leur texture unique, leur richesse en mucilage bénéfique et leur polyvalence culinaire exceptionnelle, ces ignames sont l'ingrédient secret des soupes toniques, des sautés savoureux et des plats traditionnels japonais. Le conditionnement sous vide garantit une fraîcheur optimale et une longue conservation. Que vous prépariez une soupe médicinale chinoise, un tororo japonais rafraîchissant ou un sauté nutritif, l'igname chinoise MAO XIONG apporte cette touche d'authenticité et de bien-être qui fait toute la différence !

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📍 Disponible uniquement pour livraison dans la région d'Amiens