Feuilles pour Nems Upastry 500g (40 Feuilles 21,5cm) - Galettes de Riz

🥟 Feuilles pour Nems Upastry - Galettes de Riz Authentiques

Découvrez les feuilles pour nems Upastry, ces galettes de riz ultra-fines et délicates, essentielles pour réaliser des nems croustillants et dorés à la perfection. Ce paquet de 500g contient 40 feuilles de 21,5cm de diamètre, idéales pour préparer vos nems vietnamiens, rouleaux de printemps frits et autres spécialités asiatiques.

Fabriquées selon la tradition asiatique, ces feuilles de riz offrent une texture fine qui devient parfaitement croustillante à la friture, révélant une garniture savoureuse à chaque bouchée.

✨ Pourquoi Choisir les Feuilles Upastry ?

• Format Professionnel - 40 feuilles de 21,5cm, taille idéale pour nems
• Texture Parfaite - Ultra-fines, deviennent croustillantes à la friture
• Faciles à Utiliser - Se travaillent facilement après humidification
• Polyvalentes - Pour nems frits, rouleaux impériaux, samosas asiatiques
• Format Familial - 500g (40 feuilles) pour de nombreuses préparations
• Produit Congelé - Fraîcheur et qualité préservées

🥢 Utilisations Culinaires

Nems Vietnamiens : Garniture porc-crevettes, légumes, vermicelles
Rouleaux Impériaux : Version chinoise avec porc, champignons noirs, chou
Nems Végétariens : Légumes sautés, tofu, vermicelles de soja
Nems au Poulet : Poulet émincé, carottes, oignons, gingembre
Nems Fusion : Fromage de chèvre-miel, canard-hoisin, crevettes-avocat
Samosas Asiatiques : Garnitures épicées façon samosa

📖 Mode de Préparation

Préparation des feuilles :

1. Décongeler les feuilles à température ambiante (15-20 minutes)
2. Séparer délicatement les feuilles une par une
3. Humidifier légèrement chaque feuille avec un linge humide ou un pinceau
4. Laisser ramollir 30 secondes à 1 minute

Roulage des nems :

1. Placer 2-3 cuillères à soupe de garniture au centre de la feuille
2. Replier les côtés vers le centre
3. Rouler fermement en serrant bien
4. Sceller le bord avec un peu d'eau ou de blanc d'œuf

Cuisson :

• Friture : Huile à 170-180°C, 3-4 minutes jusqu'à dorure parfaite
• Four : 200°C, badigeonner d'huile, 15-20 minutes en retournant à mi-cuisson
• Air Fryer : 180°C, vaporiser d'huile, 10-12 minutes

💡 Astuces du Chef

Pour des nems parfaitement croustillants :

• Ne pas trop humidifier les feuilles - elles doivent rester légèrement fermes
• Bien serrer lors du roulage pour éviter que l'huile ne pénètre
• Laisser reposer 10 minutes au frigo avant friture pour qu'ils se raffermissent
• Ne pas surcharger la garniture - 2-3 cuillères à soupe maximum
• Frire à température constante pour une dorure uniforme

🍽️ Recette : Nems Vietnamiens Classiques (pour 20 nems)

Garniture :

• 300g de porc haché
• 150g de crevettes décortiquées hachées
• 100g de vermicelles de soja réhydratés
• 1 carotte râpée
• 2 oignons verts émincés
• 2 gousses d'ail hachées
• Sauce nuoc-mâm, sel, poivre

Préparation : Mélangez tous les ingrédients, garnissez les feuilles, roulez et faites frire jusqu'à dorure. Servez avec sauce nuoc-mâm, salade et herbes fraîches !

📦 Informations Produit

Poids net : 500g
Quantité : 40 feuilles
Diamètre : 21,5cm (format 215/40)
Marque : Upastry
Type : Galettes de riz pour nems
Conservation : À conserver au congélateur à -18°C
Après décongélation : À utiliser dans les 24h, ne pas recongeler

📍 Zone de Livraison - IMPORTANT

⚠️ Ce produit congelé est disponible uniquement pour livraison dans la région d'Amiens et ses environs.

En raison des contraintes de la chaîne du froid, nous ne proposons pas de livraison nationale pour cet article. Pour toute question sur la zone de livraison, n'hésitez pas à nous contacter.

⚠️ Informations Allergènes

Ingrédients : Farine de riz, eau, sel
Sans gluten (naturellement)
Peut contenir des traces de : soja

🌟 Conseils de Conservation

Conservez les feuilles au congélateur dans leur emballage d'origine. Une fois décongelées, utilisez-les rapidement car elles deviennent fragiles. Si vous n'utilisez pas toutes les feuilles, vous pouvez les séparer avec du papier sulfurisé et les recongeler individuellement.

🥡 Accompagnements Suggérés

Servez vos nems avec :

• Sauce nuoc-mâm (sauce de poisson vietnamienne)
• Sauce aigre-douce
• Salade de papaye verte
• Herbes fraîches (menthe, coriandre, basilic thaï)
• Vermicelles de riz

🚚 Livraison

Produit congelé livré uniquement dans la région d'Amiens avec respect de la chaîne du froid. Emballage isotherme pour garantir une qualité optimale à la réception.