ASIE GOURMANDE
Feuille de Riz 22 Cm Friture R BAMBOO TREE
Feuille de Riz 22 Cm Friture R BAMBOO TREE
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🌾 Feuille de Riz 22cm BAMBOO TREE - L'Ingrédient Essentiel des Nems
Découvrez les Feuilles de Riz 22cm BAMBOO TREE, les galettes de riz indispensables pour préparer des nems croustillants et des rouleaux de printemps frais ! Ces feuilles fines et translucides, faites de farine de riz, sont l'ingrédient de base de la cuisine vietnamienne. Polyvalentes, elles peuvent être frites pour des nems dorés ou utilisées à froid pour des rouleaux de printemps frais.
✨ Pourquoi Choisir BAMBOO TREE ?
- Qualité premium - Feuilles fines et régulières
- Taille 22cm - Format parfait pour nems et rouleaux
- Polyvalentes - Friture ou à froid
- Marque BAMBOO TREE - Référence en produits asiatiques
- Texture parfaite - Fine et translucide
- Facile à utiliser - Avec un peu de pratique
🇻🇳 Les Feuilles de Riz dans la Cuisine Vietnamienne
Les feuilles de riz (bánh tráng) sont un ingrédient fondamental de la cuisine vietnamienne :
- Nems frits (chả giò) - Croustillants et dorés
- Rouleaux de printemps (gỏi cuốn) - Frais et légers
- Rouleaux grillés - Version BBQ
- Chips de riz - Snack croustillant
🍽️ Comment Utiliser ?
Pour Nems Frits :
- Tremper rapidement la feuille dans l'eau tiède (2-3 secondes)
- Poser sur un torchon propre
- Attendre 30 secondes qu'elle devienne souple
- Placer la farce au centre
- Rouler en repliant les côtés
- Frire dans l'huile chaude jusqu'à doré
Pour Rouleaux de Printemps Frais :
- Tremper la feuille dans l'eau tiède 5-10 secondes
- Poser sur une assiette ou planche
- Attendre qu'elle devienne translucide et souple
- Disposer les ingrédients (salade, vermicelles, crevettes, herbes)
- Rouler délicatement
- Servir immédiatement avec sauce
💡 Astuces pour Réussir
- Eau tiède, pas chaude : Sinon les feuilles se déchirent
- Trempage rapide : Elles continuent à s'assouplir après
- Travaillez vite : Les feuilles sèchent rapidement
- Ne surchargez pas : Risque de déchirure
- Pratiquez : Les premières peuvent être difficiles
- Humidifiez vos mains : Pour éviter que ça colle
📦 Informations Produit
- Poids net : 450g
- Marque : BAMBOO TREE
- Origine : Vietnam
- Type : Feuilles de riz (bánh tráng)
- Diamètre : 22cm
- Ingrédients : Farine de riz, eau, sel
- Texture : Fine et translucide
- Utilisation : Friture ou à froid
🥢 Parfait Pour
- Préparer des nems maison
- Rouleaux de printemps frais
- Cuisine vietnamienne authentique
- Apéritifs et entrées
- Repas légers et sains
- Restaurants asiatiques
🌟 Recettes Populaires
1. Nems au Porc (Chả Giò) :
Farce : porc haché, vermicelles, champignons noirs, carottes, oignons
2. Rouleaux de Printemps aux Crevettes (Gỏi Cuốn) :
Garniture : crevettes, vermicelles de riz, salade, menthe, coriandre
3. Nems Végétariens :
Farce : tofu, légumes variés, vermicelles, champignons
4. Rouleaux au Bœuf Grillé :
Garniture : bœuf mariné grillé, salade, herbes fraîches
💚 Conservation
Avant ouverture :
- Conserver dans un endroit frais et sec
- À l'abri de l'humidité
- Se conserve plusieurs mois
Après ouverture :
- Bien refermer le paquet dans un sac hermétique
- Protéger de l'humidité (sinon elles collent)
- Utiliser dans les 2-3 mois
🇻🇳 Culture Vietnamienne
Au Vietnam, les feuilles de riz sont omniprésentes :
- Préparées artisanalement dans les villages
- Séchées au soleil sur des nattes de bambou
- Utilisées quotidiennement dans la cuisine
- Symbole de la cuisine vietnamienne
- Chaque région a ses spécialités
🆚 Nems vs Rouleaux de Printemps
| Caractéristique | Nems (Chả Giò) | Rouleaux (Gỏi Cuốn) |
|---|---|---|
| Cuisson | Frits | Crus |
| Texture | Croustillant | Frais, souple |
| Température | Chaud | Froid |
| Farce | Cuite | Fraîche |
| Sauce | Nuoc mam sucré | Sauce cacahuète |
👨🍳 Conseils du Chef
- Température de l'eau : Tiède, environ 40°C
- Plan de travail : Utilisez une planche humide
- Roulage : Serrez bien mais délicatement
- Friture : Huile à 170-180°C pour nems dorés
- Fraîcheur : Rouleaux de printemps à consommer rapidement
💡 Le Saviez-Vous ?
Les feuilles de riz vietnamiennes sont traditionnellement fabriquées en étalant une fine couche de pâte de riz sur des nattes de bambou, puis séchées au soleil. C'est de là que vient le motif quadrillé caractéristique visible sur les feuilles !
🎁 Idée Cadeau
Les feuilles de riz sont un excellent cadeau pour :
- Amateurs de cuisine vietnamienne
- Personnes qui aiment cuisiner
- Cours de cuisine asiatique
- Panier cadeau cuisine du monde
🚚 Livraison rapide en France
💯 Produit authentique BAMBOO TREE
📞 Service client disponible
Feuille de Riz 22cm BAMBOO TREE - L'ingrédient essentiel pour des nems croustillants et rouleaux de printemps frais ! Qualité premium pour une cuisine vietnamienne authentique.
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