冷冻毛豆荚 500g

菜谱：毛豆-开胃菜

Edamame- jeune fève issu de soja, est très présenté à l'heure de l'apéro ou amuse-bouche au Japon.

Riche en protéine, il est très apprécié par les végétariens. 

On le trouve souvent à l'entrée dans les restaurants japonais. 

Pour le faire cuire, c'est très facile. 

3 façons: 

1. Vous pouvez simplement les jeter dans l'eau bouillante pré-salée en ajoutant quelques anis. 

2. Ou sinon, à la vapeur, et assaisonnez avec un peu de sel une fois cuit. 

3. Si vous aimez le goût pimenté, une fois cuit dans l'eau bouillante ou dans la vapeur,

vous pouvez les sauter dans le wok avec des petits piments rouges. 

4. Dégustez avec la limonade ou le saké japonais.