香菇干 tonkou 风味蘑菇 100 克

🍄 Shiitake Séchés Premium - L'Excellence des Champignons Asiatiques

Découvrez nos champignons Shiitake séchés (Tonkou 冬菇), véritables trésors de la gastronomie asiatique. Ces champignons parfumés offrent une saveur umami intense et une texture charnue incomparable, essentiels pour sublimer vos plats chinois, japonais et coréens.

Tonkou (冬菇) signifie « champignon d'hiver » en japonais, référence à ces shiitake de qualité supérieure récoltés en saison froide.

✨ Pourquoi Choisir Nos Shiitake Tonkou ?

• Qualité Premium - Champignons soigneusement sélectionnés pour leur arôme puissant
• Saveur Umami Authentique - Goût profond et boisé caractéristique du shiitake
• Texture Charnue - Parfaite après réhydratation, idéale pour soupes et sautés
• Polyvalent - S'adapte à tous vos plats asiatiques et fusion
• Longue Conservation - Format séché pratique, toujours à portée de main
• Livraison Rapide en France - Expédition dans toute la France métropolitaine

🍜 Utilisations Culinaires

Soupes & Bouillons : Hot pot, ramen, soupe miso, bouillon de légumes
Sautés & Wok : Légumes sautés, nouilles sautées, riz frit
Plats Mijotés : Braisés chinois, ragoûts coréens, currys
Garnitures : Dumplings, baozi, gyoza, nems

📖 Mode de Préparation

1. Rincer rapidement les champignons séchés sous l'eau froide
2. Faire tremper dans l'eau tiède pendant 20-30 minutes jusqu'à réhydratation complète
3. Égoutter et presser légèrement (conserver l'eau de trempage pour vos bouillons !)
4. Retirer les pieds si nécessaire, couper et utiliser selon votre recette

💡 Astuce du Chef

L'eau de réhydratation des shiitake est un concentré de saveurs umami - ne la jetez pas ! Utilisez-la comme base pour vos soupes, sauces et bouillons pour un goût authentiquement asiatique. Vous pouvez même la congeler en glaçons pour l'utiliser ultérieurement.

📦 Informations Produit

Poids net : 100g
Type : Champignons Shiitake séchés (Tonkou 冬菇)
Origine : Chine
Conservation : À conserver au sec, à l'abri de la lumière et de l'humidité
Livraison : Disponible dans toute la France métropolitaine

🌟 Bienfaits Nutritionnels

Les champignons shiitake sont reconnus pour leur richesse en vitamines B (notamment B2, B3, B5), en minéraux (cuivre, sélénium, zinc) et en composés bioactifs. Faibles en calories et riches en fibres, ils apportent une touche gourmande et saine à vos préparations culinaires.

🚚 Livraison

Produit sec expédié dans toute la France métropolitaine. Emballage soigné pour garantir la fraîcheur et la qualité de vos champignons.