Pâte de Gyoza Upastry 300g - Feuilles pour Raviolis Japonais Surgelées

🥟 Pâte de Gyoza Upastry - Feuilles pour Raviolis Japonais Authentiques

Découvrez les feuilles de pâte pour gyoza Upastry, ces disques de pâte ultra-fins et délicats, parfaits pour préparer des gyoza japonais croustillants et savoureux. Ce paquet de 300g contient environ 40-50 feuilles rondes, idéales pour réaliser vos raviolis japonais, jiaozi chinois et autres dumplings asiatiques.

Fabriquées selon la tradition asiatique, ces feuilles de pâte offrent une texture fine qui devient parfaitement croustillante à la poêle ou tendre à la vapeur, révélant une garniture savoureuse à chaque bouchée.

✨ Pourquoi Choisir les Feuilles Gyoza Upastry ?

• Texture Parfaite - Ultra-fines, deviennent croustillantes à la poêle
• Format Rond - Forme traditionnelle pour gyoza et jiaozi
• Faciles à Utiliser - Prêtes à garnir, pas besoin de les étaler
• Polyvalentes - Pour gyoza, jiaozi, wontons, raviolis
• Format Pratique - 300g (40-50 feuilles) pour de nombreuses préparations
• Produit Congelé - Fraîcheur et qualité préservées

🥢 Utilisations Culinaires

Gyoza Japonais : Raviolis poêlés croustillants (garniture porc-chou)
Jiaozi Chinois : Raviolis vapeur ou bouillis (garniture variée)
Gyoza Végétariens : Légumes, tofu, champignons, vermicelles
Gyoza Fusion : Crevettes-coriandre, poulet-curry, fromage-épinards
Wontons : Raviolis pour soupe (pliage différent)
Pot Stickers : Raviolis poêlés collés au fond de la poêle

📖 Mode de Préparation

Préparation des feuilles :

1. Sortir les feuilles du congélateur 10-15 minutes avant utilisation
2. Séparer délicatement les feuilles une par une
3. Garder les feuilles non utilisées sous un linge humide

Pliage des gyoza :

1. Placer 1 cuillère à café de garniture au centre de la feuille
2. Humidifier le bord avec de l'eau
3. Plier en demi-lune et faire 5-7 plis sur le bord supérieur
4. Bien sceller en pressant fermement

Cuisson poêlée (gyoza croustillants) :

1. Chauffer une poêle antiadhésive avec un peu d'huile
2. Disposer les gyoza à plat, faire dorer 2-3 minutes
3. Ajouter 100ml d'eau, couvrir immédiatement
4. Cuire 5-6 minutes jusqu'à évaporation de l'eau
5. Retirer le couvercle, laisser croustiller 1 minute

Cuisson vapeur : 8-10 minutes dans un panier vapeur huilé
Cuisson bouillon : 5-7 minutes dans l'eau bouillante

💡 Recette : Gyoza au Porc et Chou (30 pièces)

Garniture :

• 300g de porc haché
• 200g de chou chinois finement haché
• 2 oignons verts émincés
• 2 gousses d'ail hachées
• 1 c. à soupe de gingembre râpé
• 2 c. à soupe de sauce soja
• 1 c. à soupe d'huile de sésame
• Sel, poivre

Préparation : Mélangez tous les ingrédients. Garnissez les feuilles, pliez et cuisez selon la méthode poêlée. Servez avec une sauce soja-vinaigre-huile de sésame !

🍽️ Sauce d'Accompagnement

Sauce classique : 3 c. à soupe de sauce soja + 1 c. à soupe de vinaigre de riz + quelques gouttes d'huile de sésame + piment (optionnel)

📦 Informations Produit

Poids net : 300g
Quantité : Environ 40-50 feuilles
Diamètre : Environ 8-9cm
Marque : Upastry
Type : Pâte pour gyoza/jiaozi
Conservation : À conserver au congélateur à -18°C
Après décongélation : À utiliser dans les 24h, ne pas recongeler

📍 Zone de Livraison - IMPORTANT

⚠️ Ce produit congelé est disponible uniquement pour livraison dans la région d'Amiens et ses environs.

En raison des contraintes de la chaîne du froid, nous ne proposons pas de livraison nationale pour cet article. Pour toute question sur la zone de livraison, n'hésitez pas à nous contacter.

⚠️ Informations Allergènes

Contient : Blé (gluten)
Peut contenir des traces de : Œufs, soja

🥟 Qu'est-ce qu'un Gyoza ?

Le gyoza est un ravioli japonais d'origine chinoise (jiaozi), devenu un incontournable de la cuisine japonaise. Traditionnellement garni de porc et chou, il est célèbre pour sa cuisson « yaki-gyoza » : poêlé d'un côté pour obtenir un fond croustillant doré, puis cuit à la vapeur pour une texture tendre sur le dessus. Cette double cuisson crée un contraste de textures irrésistible.

🌟 Conseils de Conservation

Conservez les feuilles au congélateur dans leur emballage d'origine. Une fois décongelées, utilisez-les rapidement car elles deviennent fragiles. Si vous préparez des gyoza à l'avance, vous pouvez les congeler crus sur une plaque (sans qu'ils se touchent), puis les transférer dans un sac une fois congelés. Cuisez-les directement congelés en ajoutant 2-3 minutes au temps de cuisson.

🎯 Occasions d'Utilisation

Apéritif : Gyoza croustillants pour vos soirées
Repas Familial : Activité ludique à faire ensemble
Cuisine Japonaise : Accompagnement de ramen ou plat principal
Batch Cooking : Préparer en grande quantité et congeler
Découverte Culinaire : Initiation à la cuisine asiatique

🚚 Livraison

Produit congelé livré uniquement dans la région d'Amiens avec respect de la chaîne du froid. Emballage isotherme pour garantir une qualité optimale à la réception.