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30/09/2026
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八角(Banissana)57克 ,又称八角茴香,是亚洲标志性的香料,因其八角星形而得名。这种芳香的香料散发着浓郁而温暖的香气,带有茴香和甘草的芬芳。八角是中越菜肴中不可或缺的食材,是制作越南河粉汤底、炖菜、五香粉和各种浸泡饮品的必备之物。它浓郁的香气和独特的风味,能让每一道菜都成为一次地道的味蕾体验!
🏮 八角:中国的御用香料 八角(中文:八角,bājiǎo,字面意思为“八个角”)在中国已有超过3000年的使用历史。这种珍贵的香料来自原产于中国南方和越南的八角树的干燥果实。在中医中,八角以其助消化、温补体温、平衡能量的功效而闻名。在烹饪中,它是著名的“五香粉”中的五种香料之一,也是越南河粉独特香气的秘诀所在。其完美的星形也使它成为一种广受欢迎的装饰香料。
✨ 功能与优势
⭐独特的星形 :8 个完美尖角,视觉效果惊艳
🌿浓郁香气 :带有茴香、甘草和温暖香料的气息
🥢必备食材 :中国菜和越南菜不可或缺的食材
💎优质 :完整无损的星星
📦容量适中 :57克罐装,可多次使用
⏰保质期长 :多年保持香气
🌏用途广泛 :咸味、甜味、热饮
💪促进消化 :用于传统医学
🍲多种用途
🍜 越南河粉汤底 - 明星食材!
越南河粉的秘诀就在于此! 在河粉汤底中加入2-3颗完整的八角,以及肉桂、生姜和香菜。小火慢炖2-3小时。八角赋予了河粉正宗而令人难忘的独特香气。食用前取出八角即可。
🥘 其他美味佳肴
🍖中式红烧菜 :红烧肉、豉油鸡、红烧牛肉
🌶️五香粉:将 肉桂、丁香、茴香和花椒一起研磨成粉
🍲亚洲汤类 :牛肉汤、面条汤、火锅
🦆北京烤鸭 :腌料中的传统配料
🍵饮品 :印度奶茶、热红酒、香料苹果酒
🍰糕点 :姜饼、圣诞饼干、果酱
🥘咖喱 :印度咖喱和泰式咖喱
🍐糖渍水果 :梨、苹果配八角和肉桂
👨🍳 食谱:正宗越南河粉汤底
原料 :
3颗八角
1根肉桂棒
3颗豆蔻荚
5粒芫荽籽
一块烤姜
2个烤洋葱
1公斤牛骨
2升水
鱼露,盐
做法: 将香料在干锅中略微烘烤。将所有食材放入大锅中。煮沸后,转小火慢炖3小时。期间需不时撇去浮沫。过滤后调味。一锅香气四溢、地道正宗的肉汤就做好了!
💡 小贴士和技巧 用途: 整颗星形香草可用于熬制肉汤和炖菜。磨碎后可用于制作香料混合物和烘焙食品。
用量: 1-2颗星就足够1升肉汤了。香味浓郁,请少量多次添加!
烘烤: 使用前,将星星在平底锅中轻轻干烤,以增强其香气。
储存方法: 置于密封罐中,避光防潮保存。香味可保存数年。
提示: 食用前请取出星星状的装饰物——它们已经释放出所有的香气,而且不能食用。
📦 仓储与配送
✅干货 :请存放于阴凉干燥处,避免阳光直射 ✅保质期长 :密封容器中可保存数年 ✅便捷罐装 :57克可重复密封 ✅整颗星 :优质,无破损 ✅快速发货 :法国大陆境内发货 ✅亚洲美食服务 :您值得信赖的正宗亚洲香料专家
ℹ️ 产品信息
净重 :57克
产地 :中国
中文名称 :八角(Bājiǎo - “八个角”)
法语名称 :八角茴香,Badiane
学名 :八角茴香
类型 :整粒香料(干星状香料)
香气 :茴香、甘草、温暖辛辣
形状 :八角星
储存 :在干燥处可保存数年
过敏原 :无
适合人群 :素食者、纯素食者、无麸质人群
✨ 总结 八角(57克)是亚洲不可或缺的香料,能让您的菜肴焕发出地道的香气!它拥有浓郁的甘草和茴香香气,外形优美,用途广泛,是众多经典亚洲菜肴的秘密武器。无论您是烹制正宗的越南河粉汤底、鲜香的中式红烧肉、自制五香粉,还是仅仅想泡一杯暖心的印度奶茶,八角都能带来那份独特的异域风情和地道风味,令菜肴焕然一新。厨房里的必备香料!
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