{"product_id":"pate-de-soja-doenjang-500-g-chung-jung-one","title":"Pâte de Soja Doenjang CHUNG JUNG ONE 500g - Miso Coréen Traditionnel","description":"\u003ch2\u003e🥣 Pâte de Soja Doenjang CHUNG JUNG ONE - Le Miso Coréen Authentique\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eDécouvrez la \u003cstrong\u003epâte de soja doenjang CHUNG JUNG ONE\u003c\/strong\u003e, ce condiment coréen traditionnel fermenté qui est l'équivalent du miso japonais. Ce pot de 500g vous offre une pâte riche en umami, essentielle pour la cuisine coréenne authentique, avec sa saveur profonde et complexe développée par une fermentation traditionnelle.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCHUNG JUNG ONE\u003c\/strong\u003e est une marque coréenne premium reconnue pour ses produits fermentés traditionnels de qualité supérieure depuis 1956.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e✨ Pourquoi Choisir le Doenjang CHUNG JUNG ONE ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarque Premium\u003c\/strong\u003e - CHUNG JUNG ONE, leader coréen depuis 1956\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFermentation Traditionnelle\u003c\/strong\u003e - Méthode ancestrale coréenne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSaveur Umami Riche\u003c\/strong\u003e - Goût profond et complexe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIngrédient Essentiel\u003c\/strong\u003e - Base de nombreux plats coréens\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e500g\u003c\/strong\u003e - Format pratique pour usage régulier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLivraison Rapide en France\u003c\/strong\u003e - Expédition dans toute la France métropolitaine\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003e🍜 Profil de Saveur\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUmami intense\u003c\/strong\u003e - Saveur savoureuse profonde\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSalé\u003c\/strong\u003e - Naturellement salé par fermentation\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTerreux\u003c\/strong\u003e - Notes de soja fermenté\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLégèrement sucré\u003c\/strong\u003e - Équilibre naturel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eComplexe\u003c\/strong\u003e - Développé par fermentation longue\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003e🍲 Utilisations Culinaires\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDoenjang Jjigae :\u003c\/strong\u003e Soupe coréenne au doenjang (plat national)\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eSsamjang :\u003c\/strong\u003e Sauce pour ssam (wraps de laitue)\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eMarinades :\u003c\/strong\u003e Pour viandes et légumes grillés\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eRagoûts :\u003c\/strong\u003e Base pour soupes et ragoûts coréens\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eSauce Trempette :\u003c\/strong\u003e Mélangé avec ail, oignons verts, huile de sésame\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eAssaisonnement :\u003c\/strong\u003e Pour légumes sautés et plats de riz\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eBibimbap :\u003c\/strong\u003e Ajouté au riz mélangé coréen\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🥣 Qu'est-ce que le Doenjang ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe doenjang (된장) est une pâte de soja fermentée coréenne traditionnelle, similaire au miso japonais mais avec un goût plus prononcé et terreux. Il est fabriqué à partir de graines de soja fermentées avec du sel et vieilli pendant plusieurs mois, voire des années. C'est l'un des condiments les plus anciens et les plus importants de la cuisine coréenne, utilisé depuis plus de 2000 ans.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e👨‍🍳 Recette : Doenjang Jjigae (Soupe au Doenjang)\u003c\/h3\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eFaire bouillir 500ml d'eau avec anchois séchés pour le bouillon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRetirer les anchois, ajouter 2-3 c.s. de doenjang\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAjouter tofu coupé en cubes, courgette, pomme de terre, champignons\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAjouter ail haché, piment vert, oignon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCuire 15-20 minutes à feu moyen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGarnir d'oignons verts\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eServir avec riz blanc\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\n\u003ch3\u003e💡 Recette : Ssamjang (Sauce pour Wraps)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMélanger :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e3 c.s. de doenjang\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 c.s. de gochujang (pâte de piment)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 c.s. d'huile de sésame\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 c.s. de miel ou sucre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAil haché, oignons verts hachés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGraines de sésame grillées\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eUtiliser comme sauce pour wraps de laitue avec viande grillée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e📦 Informations Produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoids net :\u003c\/strong\u003e 500g\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eMarque :\u003c\/strong\u003e CHUNG JUNG ONE (청정원, Corée du Sud)\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eType :\u003c\/strong\u003e Pâte de soja fermentée coréenne (Doenjang)\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eIngrédients :\u003c\/strong\u003e Graines de soja, sel, eau\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eFermentation :\u003c\/strong\u003e Méthode traditionnelle coréenne\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e Corée du Sud\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e À conserver au réfrigérateur après ouverture\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eLivraison :\u003c\/strong\u003e Disponible dans toute la France métropolitaine\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e⚠️ Informations Allergènes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eContient :\u003c\/strong\u003e Soja\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003ePeut contenir des traces de :\u003c\/strong\u003e Blé (gluten)\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🌟 Bienfaits pour la Santé\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe doenjang est reconnu pour ses nombreux bienfaits :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProbiotiques\u003c\/strong\u003e - Bactéries bénéfiques de la fermentation\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProtéines\u003c\/strong\u003e - Source de protéines végétales\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIsoflavones\u003c\/strong\u003e - Antioxydants du soja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVitamines B\u003c\/strong\u003e - Développées pendant la fermentation\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDigestion\u003c\/strong\u003e - Favorise la santé digestive\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003e🌏 Culture Coréenne\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe doenjang est un pilier de la cuisine coréenne depuis des millénaires. Traditionnellement, chaque famille coréenne préparait son propre doenjang dans de grandes jarres en terre cuite (onggi) placées dans la cour. Le doenjang jjigae (soupe au doenjang) est considéré comme un comfort food national et est présent sur presque toutes les tables coréennes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🎯 Différence avec le Miso\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003evs Miso Japonais :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGoût plus prononcé et terreux\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTexture plus épaisse et rustique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFermentation plus longue\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSaveur plus intense et salée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUtilisé principalement pour soupes et ragoûts\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003e💚 Conseils d'Utilisation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDosage :\u003c\/strong\u003e Commencer avec 1-2 c.s. et ajuster selon goût\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eDilution :\u003c\/strong\u003e Toujours diluer dans du liquide chaud\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e Réfrigérer après ouverture, se conserve plusieurs mois\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eSubstitution :\u003c\/strong\u003e Peut remplacer le miso dans certaines recettes\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eAstuce :\u003c\/strong\u003e Ajouter en fin de cuisson pour préserver les probiotiques\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🍜 Plats Traditionnels Coréens\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDoenjang Jjigae :\u003c\/strong\u003e Soupe au doenjang avec tofu et légumes\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eSsamjang :\u003c\/strong\u003e Sauce pour ssam (wraps de laitue)\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eDoenjang Guk :\u003c\/strong\u003e Soupe claire au doenjang\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eGochujang Samgyeopsal :\u003c\/strong\u003e Porc grillé avec sauce doenjang\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eNamul :\u003c\/strong\u003e Légumes assaisonnés au doenjang\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🏢 À Propos de CHUNG JUNG ONE\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFondée en 1956, CHUNG JUNG ONE (청정원) est l'une des marques alimentaires les plus respectées de Corée du Sud. Spécialisée dans les produits fermentés traditionnels coréens, la marque combine méthodes ancestrales et technologies modernes pour garantir qualité et authenticité. CHUNG JUNG ONE est synonyme de confiance et d'excellence dans la cuisine coréenne.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🚚 Livraison\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eProduit sec expédié dans toute la France métropolitaine. Emballage soigné pour garantir que votre doenjang arrive en parfait état.\u003c\/p\u003e","brand":"BIBIGO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53342080074061,"sku":"5117-1","price":3.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0842\/3201\/2109\/files\/5117-1.jpg?v=1770820998","url":"https:\/\/asie-gourmande.fr\/products\/pate-de-soja-doenjang-500-g-chung-jung-one","provider":"ASIE GOURMANDE","version":"1.0","type":"link"}