Gimbap Maki Format XL Coréen fait maison libre invention

ASIE GOURMANDE TOP RECETTE 08/10/2020 237 0 0

Gimbap Maki Format XL Coréen fait maison libre invention

Pour le riz :

200 g de riz rond japonais

20 cl d'eau

4 cuillères à soupe de vinaigre de riz pour maki


Pour les makis :

4 feuilles de nori

radis mariné jaune

concombre

si vous voulez, kimchi et viande haché

omelette

1 avocat

Sauce soja kikomman de préférence

Sauce soja sucrée Kikomman de préférence

wasabi

gingembre


PRÉPARATION POUR MAKI Format XL Coréen:


1. cuire le riz et mélangez avec le vinaigre de riz japonais


2. Pelez l’avocat et émincez la chair en lamelles. 


3.Coupez le radis mariné et concombre en lamelles.


4. Posez la natte à rouler sur le plan de travail. Déposez une feuille de nori.

Trempez vos mains dans un peu d’eau.

Prenez une poignée de riz, étalez-la sur la feuille de nori

en laissant un espace d’environ 1 cm de large en haut de la feuille.


5. Placez des lamelles d’avocat les uns au bout des autres.

Placez des radis jaunes, du concombre, du kimchi ou de la viande hachée dessus. 


Soulevez le bord de la natte pour faire rouler le maki sur lui-même.


6. Puis coupez les rouleaux en 6 morceaux, en humidifiant la pointe du couteau à chaque fois.


7. Servez avec de la sauce soja ou la sauce de soja sucré, du gingembre mariné et du wasabi.

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